Приднестровье займется производством черной икры

Приднестровье займется производством черной икрыПриднестровская фирма «Шериф» ввела в строй первый модуль производственного комплекса по формированию промышленного стада осетровых пород рыб для получения, переработки и реализации икры и мяса.
Как сообщил сегодня на пресс-конференции заместитель директора ООО «Шериф» по производству Андрей Домашкан, «это будет комплекс, рассчитанный на производство 5 тонн черной икры в год. Пока построен первый модуль, подобных которому в скором времени будет шесть. Стоимость одного модуля 500 тысяч долларов США».
Разработка рыбоводно-биологического обоснования, расчет необходимых технологий, материалов и сроков была проведена специалистами Российского федерального ГУП НПЦ «БИОС» из Астрахани.
В искусственные водоемы уже выпущено 17000 голов малька стерляди и белуги. В 2007 году поголовье будет доведено до 32 тысяч мальков. С 2008 года предприятие планирует перейти на самостоятельное воспроизводство поголовья.
Черная икра будет добываться методом сдаивания, при котором материнская рыба остается живой и может продолжать плодоносить.
«Этому комплексу нет аналогов в Европе и России, здесь применены самые передовые технологии, полностью автоматизированный процесс при замкнутом цикле водоснабжения», – отметил Домашкан.
Первую продукцию комплекс получит уже в 2010 году, а на проектную мощность выйдет к 2013 году.
Комплекс способен перекрыть потребности в икре Молдавии и Украины. Поставлять свою продукцию предприятие, прежде всего, планирует в Западную Европу и в перспективе на российский рынок.
По мнению заместителя директора, «возможность успешно конкурировать по цене позволит низкая себестоимость, которая обеспечивает передовая технология и безупречная экологическая чистота».
Он также заметил, что в перспективе мальком ценных пород рыбы собственного производства возможно зарыбление и естественных водоемов Днестровско-Дунайского бассейна, который некогда изобиловал этими видами рыбы.
Обсудить