Брынза из Попяска - один из таких подлинных местных брендов, выросших из семьи, из ремесла, из поколения фермеров, которые знали цену молоку, солнцу и овечьему стаду.

Александр Караман - владелец овцеводческой фермы в селе Попяска Штефан-Водского района - продолжает семейную традицию, которой уже десятки лет. Его семья всегда занималась овцеводством и производством кисломолочной продукции. Сегодня он вместе с женой и ещё одним фермером содержат около 500 овец, а брынза, приготовленная вручную их семьёй, стала гастрономической визитной карточкой региона.

«Мы родились в семье фермеров. Мы знаем, как ухаживать за овцами и как делать настоящую брынзу. Мы не хвастаемся, что она самая вкусная - мы просто честно работаем, и люди сами выбирают нас», говорит Александр.

И действительно выбирают.

Спрос растёт, покупатели возвращаются, а вкус брынзы из Попяска стал настолько известным, что получил статус защищённого географического указания.

Почему это важно?

Статус географической защиты означает:

• повышение стоимости продукта - доходы сельских семей растут;

• гарантия качества для потребителя - брынза производится по традиционной технологии из молока, собранного в строго определённой местности;

• создание новых экономических возможностей - для фермеров, местных рынков и всего региона;

• продвижение молдавского сельского наследия на международной арене.

Это не просто брынза - это бренд, который несёт в себе имя села Попяска и делает его известным далеко за пределами Молдовы.

Почему брынза полезна?

Настоящая овечья брынза:

• богата кальцием, укрепляет кости и зубы;

• содержит белок высокой биологической ценности;

• включает витамины A, B, D, необходимые для иммунитета;

• обладает натуральным составом - без химии, консервантов и порошкового молока.

Это продукт, который действительно можно назвать здоровой едой, частью нашего культурного и гастрономического кода.

Выход на рынок стал легче после того, как в селе был открыт современный сельский рынок в рамках европейского проекта. Семья Караманов смогла продавать свою продукцию прямо дома - и люди ценят это: попробовали - вернулись снова.

Брынза из Попяска сегодня продаётся без проблем. Почему?

Потому что качество - это лучшая реклама.

Покупай молдавское.

Поддерживай тех, кто работает на земле, создаёт вкус нашей страны и превращает товары из небольших сёл в большие бренды.